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: 日本のワイナリーに行こう（2011） 1800円; 商品副データイカロスmook石井もと子イカロス出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年07月登録情報サイズ：ムックその他ページ数：213pISBN:9784863203327この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> ワイン

: 基礎から学ぶ田辺由美のワインブック（2010年版）改訂新版 3990円; 商品副データソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート受田辺由美飛鳥出版この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年01月登録情報サイズ：単行本ページ数：224pISBN:9784780100334【内容情報】（「BOOK」データベースより）ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート受験者必携テキスト。試験によくでる重要ポイントをわかりやすく解説。【目次】（「BOOK」データベースより）ワイン概論／ヨーロッパのワイン産地／フランスワイン／ドイツワイン／イタリアワイン／スペインワインとポルトガルワイン／その他のヨーロッパと近隣のワイン産地／ニューワールドのワイン産地／北米のワイン産地／オーストラリアとニュージーランド／南米と南アフリカ／日本のワイン／スピリッツとリキュール／ワインと料理／ワインのサービスと管理／ワインのテイスティング方法【著者情報】（「BOOK」データベースより）田辺由美（タナベユミ）JSA認定シニア・ワインアドバイザー。田辺由美のWINE SCHOOL主宰。北海道池田町（十勝ワインの産地）生まれ。津田塾大学数学科卒。米国でワインの教育を受けた後、大手酒類問屋でワインコーディネーターとして勤務。1986年、総合ワインコンサルタント会社「ワインアンドワインカルチャー株式会社」を創立、代表取締役となる。1992年より「田辺由美のワイン講座」（集中講座・通信講座）を主催、厚生労働省教育訓練給付制度指定講座に認定される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> ワイン

: 「知識ゼロからの」日本酒入門 1260円; 尾瀬あきら幻冬舎この著者の新着メールを登録する発行年月：2001年10月登録情報サイズ：単行本ページ数：234pISBN:9784344900172【内容情報】（「BOOK」データベースより）大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の？が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。【目次】（「BOOK」データベースより）序　だまされたと思って日本酒／1章　燗酒に親しもう！—あたためてこそ酒の旨みがみえてくる／2章　さりげなく純米酒—日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ／3章　心も醸す酒造り—造りを知れば旨さ倍増！／4章　出会いの数だけ旨さあり—選ぶポイントを知っていろんなタイプを試してみよう／5章　ぶらり蔵紀行—いい風土にいい酒蔵あり。いい酒蔵に銘酒あり【著者情報】（「BOOK」データベースより）尾瀬あきら（オゼアキラ）漫画家、1947年京都生まれ。71年デビュー。71年「初恋スキャンダル」「とべ！人類2」で小学館漫画賞を受賞。88年6月より91年3月まで、週刊「コミック・モーニング」にて『夏子の酒』を連載。現在、「ビッグコミック・オリジナル」にて沖縄の島を舞台にした『光の島』を連載中。尾古瀬あきらは四コマ漫画『いざかやくん』のペンネーム（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル

: カクテル・パーフェクトブック 1470円; 商品副データ定番からオリジナルまで有名ホテル・バーの味とレシピ実用best books桑名伸佐日本文芸社この著者の新着メールを登録する発行年月：2006年02月登録情報サイズ：単行本ページ数：383pISBN:9784537204230【内容情報】（「BOOK」データベースより）カクテルをさらにおいしく、深く味わう一冊。カクテルの魅力には、“飲む楽しみ”と“作る楽しみ”があります。本書は、ビギナーから極めたい人にまでこの楽しさがひとめで伝わるように「テイスト」、「作り方」、「度数」、「飲むタイミング」をマークで表示しました。一流バーの味とレシピを存分にご堪能ください。【目次】（「BOOK」データベースより）ジンベース／ラムベース／ウオッカベース／リキュールベース／ウイスキーベース／ブランデーベース／テキーラベース／ワインベース／ビール・日本酒・焼酎ベース／その他のスピリッツ・ノンアルコール／カクテルの基礎知識【著者情報】（「BOOK」データベースより）桑名伸佐（クワナシンスケ）1948年福岡県生まれ。1966年藤田観光株式会社太閤園入社。1968年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。1973年〜2004年、株式会社新阪急ホテル勤務。1982年A．N．B．Aカクテル・コンベンション優勝。2000年6月社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。現在、大和リゾート株式会社料飲担当執行役員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル

: シングルモルトのある風景 3360円; 商品副データアイラ、それはウィスキーの島小学館DVD book山岡秀雄／渡辺裕之小学館この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年07月登録情報サイズ：カセット、CD等ページ数：47pISBN:9784094803082付属資料：DVD1アイラの蒸留所のウィスキーのフレーバーに関する解説と、レアなボトルのテイスティング・コメントを掲載し、カンヌBEST　WEB　FILM賞を受賞した渡辺裕之氏が撮った映像と写真のDVDをつけたもの。【内容情報】（「BOOK」データベースより）アイラモルトの全てを知り、感じるDVDBOOK。レアなボトルのテイスティングコメントを掲載。【著者情報】（「BOOK」データベースより）山岡秀雄（ヤマオカヒデオ）1958年東京都生まれ。東京大学英語英米文学科を卒業後、小学館入社。ウィスキー・コレクターとしても有名で、世界にネットワークを持っている。スコットランドのノージングコンテストで5回の優勝歴がある渡辺裕之（ワタナベヒロユキ）1960年愛知県生まれ。写真家。1991年VOGUE VISION STUDIO設立。『YABU‐IN A GROVE』（原作：芥川龍之介『薮の中』）で、2001年カンヌ国際映画祭第一回BEST WEBFILM PRIZE受賞。1998年第47回日経広告賞「企業広告賞」受賞。2009年朝日広告賞部門賞（流通部門）、朝日広告デザイン賞部門賞（流通、サービス部門）など、数多くの賞を受賞している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル

: 日本酒手帳 1470円; 商品副データ「〔キキ〕酒師」認定日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会東京書籍この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年08月登録情報サイズ：単行本ページ数：255pISBN:9784487804177【目次】（「BOOK」データベースより）北海道・東北（國稀（北海道／國稀酒造）／国士無双（北海道／高砂酒造）ほか）／関東・甲信越（郷乃譽（茨城県／須藤本家）／筑波（茨城県／石岡酒造）ほか）／北陸・東海（満寿泉（富山県／桝田酒造店）／勝駒（富山県／清都酒造場）ほか）／近畿・中国（七本鎗（滋賀県／冨田酒造）／松の司（滋賀県／松瀬酒造）ほか）／四国・九州（綾菊（香川県／綾菊酒造）／悦凱陣（香川県／丸尾本店）ほか）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル

: 焼酎手帳 1470円; 商品副データ「焼酎アドバイザー」認定日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会東京書籍この著者の新着メールを登録する発行年月：2010年08月登録情報サイズ：単行本ページ数：215pISBN:9784487804221自分好みの焼酎銘柄を選ぶときに、出張先や旅行先で地酒を楽しむための参考書として、また焼酎の基本を知る入門書として使える手帳型ポータブル焼酎図鑑。芋・麦・米・黒糖など原料で大きく分け、さらに都道府県別に分類して有名銘柄の特長とそのラインナップを紹介するとともに、味わいがひと目でわかるように、各原料別でテイストとフレーバーのマトリックス表示がついています。見やすい産地マップとや味わいから銘柄を選ぶためのマトリックスもつき、あらゆる角度からの検索が可能です。【目次】（「BOOK」データベースより）芋／麦／米／黒糖／そば／酒粕／清酒／じゃがいも／栗／胡麻／シソ／人参／大根／泡盛この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル

: 本格焼酎・泡盛ガイド（2010ー11年版） 2500円; 商品副データ沖縄から北海道まで全国1365銘柄　金羊社／星雲社発行年月：2010年07月登録情報サイズ：全集・双書ページ数：191pISBN:9784434145155別冊「焼酎楽園」【内容情報】（「BOOK」データベースより）原料別で見やすいオールカラーカタログ。沖縄から北海道まで全国1365銘柄。【目次】（「BOOK」データベースより）南九州の風土が生んだいも焼酎／香ばしい麦を主原料に麦焼酎／米のうまみが詰まった米焼酎／沖縄だけの風味とコク泡盛／魂を揺さぶる甘美な味黒糖焼酎／そば、酒粕、多彩な原料その他の焼酎／日本古来の蒸留酒に酔って候／こだわりの焼酎が買える酒販店／本格焼酎・泡盛製造場一覧／本格焼酎・泡盛酒名索引（原料別）／本格焼酎・泡盛酒名索引（50音順）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル

: ブルゴーニュ・ワイン 5040円; 商品副データ地図と歩く、黄金丘陵山本博柴田書店この著者の新着メールを登録する発行年月：2009年09月登録情報サイズ：単行本ページ数：263pISBN:9784388353309『黄金丘陵ブルゴーニュ・ワインの故郷』加筆・修正・改題書本書は2000年11月に「黄金丘陵(コート・ドール)ーブルゴーニュ・ワインの故郷」というタイトルで発売され、近年は在庫切れ、重版未定であったが、ワイン好事家からの強い要望もあり、新装版として再登場することになった。前著に訂正を加え、タイトルもわかりやすいように改題した。ワインの個性を決める要因が地質と気象（テロワール）と言える。テロワールがもっとも顕著に現れ、すばらしいワインを産み出す地域こそブルゴーニュで、そのなかでも特にコート・ドールにおいてその特性がいかんなく発揮されている。コート・ドールはブルゴーニュの核心であり、ブルゴーニュがわかれば、世界のワインがわかる。そしてそのコート・ドールを知るためには「クリマ＝区画畑」を知らなければならない。本書では、このクリマをわかりやすく解説した詳細な地図をカラーで収載。合わせて、各村のワインの物語を紹介した。【目次】（「BOOK」データベースより）1 地図を見ながら（コート・ドール／コート・ド・ニュイ／コート・ド・ボーヌ／ようこそ、ブルゴーニュへ／バー・ブルゴーニュ／クーシイ／マルサネ・ラ・コート／フィサンほか）／2 詳しく知るために─資料編【著者情報】（「BOOK」データベースより）山本博（ヤマモトヒロシ）弁護士。1931年横浜市生まれ。早稲田大学大学院法律科修了。「ソペクサ（フランス食品振興会）」主催の世界ソムリエ・コンクールの日本代表審査委員を務める。2008年にはフランスの食文化の特性に著しく貢献した人物に贈られる「ザ・フレンチ・フード・スピリット・アワード（Troph´ees de l’Esprit alimentaire）」にて人文科学賞を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。本 > 美容・暮らし・健康・料理> ドリンク・お酒> ワイン